朝食を取らないと体に悪いといわれます。一体、朝食べることで何がいいのでしょう？

まずは、体温を上げる効果があることです。人間の体温は、寝ている間に下がってしまいます。これを高めてくれるのが、朝食です。食べることで体温が上昇し、体がスムーズに動くようになります。

特に体温上昇効果が高いのが、肉、魚、卵です。炭水化物に加えて、とりたいものです。

もう一つは、血糖値をあげることです。米や、パンに含まれる炭水化物は、ブドウ糖をつくり、血糖値を高めて脳のエネルギーとなります。朝食をしっかりとることで、頭の回転を高めることができるのです。

米は血糖値を緩やかに高め、腹持ちが良いです。一方パンは血糖値をすばやく高めるので、時間がない時の朝食におすすめです。